Технология Морепродуктов 2-Е Изд., Пер. и Доп. Учебное Пособие Для Академического Бакалавриата

4.5 звезд, основано на 26 отзывах

RUR 339.00

В наличии

В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства беспозвоночных и водных растений, раскрыты особенности транспортирования, хранения и первичной обработки беспозвоночных и морских водорослей, показаны современные направления пищевого использования ракообразных, двустворчатых, брюхоногих, головоногих моллюсков и иглокожих

Описано производство консервов и пресервов из беспозвоночных и ламинарии

Представлена информация по использованию беспозвоночных в производстве биологически активных добавок и биологически активных веществ, пищевых добавок, структурообразователей, лечебно-профилактических препаратов

Раскрыты вопросы производства побочной пищевой, кормовой и технической продукции из отходов беспозвоночных.

Похожие товары

Грунтоведение. Учебник для академического бакалавриата

В учебнике Грунтоведение автора В. В. Крамаренко хорошо представлены основные современные проблемы анализа состава грунтов, их физические, гидрофизические, химические, физико-механические свойства, особое место занимает рассмотрение методик изучения их основных параметров и даны соответствующие описательные примеры, представлены методы расчета и статистические данные.
819.00 р.

Российское законодательство о цензуре. XVIII

Автор рассматривает научные взгляды на цензуру известных отечественных ученых-полицеистов и государствоведов, анализирует эволюцию отечественного законодательства, дает собственные оценки цензуре, указывает на причины, способствовавшие ужесточению или либерализации системы государственного управления в сфере печати, отмечает последствия применения надзорных функций государства за деятельностью печати и книгоиздания. В издании предпринята попытка обобщить накопленный архивный, научный, публицистический материал, дать ему всестороннюю оценку, сформулировать рекомендации по осуществлению государственного контроля за средствами массовой информации.
259.00 р.

Музыкальное путешествие

Издательство АРДИС представляет уникальную коллекцию аудиоспектаклей для детей. Легко, будто играя, дети погрузятся в яркий и увлекательный мир знаний. А помогут им в этом знаменитые артисты, принявшие участие в записи спектаклей. Наша развивающая аудиоэнциклопедия введ т юных слушателей в прекрасный мир музыки, познакомит с е составными частыми, вызываемыми ею эмоциями, музыкальными инструментами. За время своего путешествия наши герои повстречают знаменитых композиторов, узнают историю создания их творений, ставших классическими. Детективный сюжет увлеч т ребят, и, конечно-же, они услышат чарующие звуки музыки. Профессор Владимир Сергеевич з.а. РФ Владимир Левашев Петя
189.00 р.

Естествознание 2-е изд. Учебник и

В учебнике освещены вопросы землеведения, ботаники и зоологии, отражены взаимосвязи между ними. Книга снабжена богатым иллюстративным материалом, а также содержит большое количество практических заданий и тестов для самоконтроля. Предлагаемый читателю учебник адресован в первую очередь будущим учителям, которым предстоит преподавать в начальной школе предмет Окружающий мир .
719.00 р.

Как выучить словарные слова с

Представляем вашему вниманию маленькие хитрости, которые помогут запомнить написание словарных слов.Мы разделили их на классические методы, именно так работают со словарными словами в школе, и техники эффективного запоминания слов.Так же в книге представлены игры и упражнения со словарными словам.
5.99 р.

Менеджмент в социально-культурном сервисе и

В данном учебном пособии рассмотрены теоретические основы управления в социально-культурном сервисе и туризме, его цели и задачи, специфика и основные принципы, организация управления туристским комплексом на разных уровнях международном, государственном, региональном. Описаны принципы организационного управления, проанализирована система управления предприятием туриндустрии. Особое внимание уделено вопросам управления персоналом туристской организации, в том числе психологическим аспектам внутрифирменного управления и управлению конфликтами.
479.00 р.

Товароведение. Культурно-хозяйственные товары

Рассматриваются факторы, влияющие на ассортимент и качество культурно-хозяйственных товаров, дается их классификация. Описывается групповой ассортимент товаров по каждой из товарных групп. Приводятся характеристики соответствующих видов товаров, показываются пути формирования их качества на стадии изготовления, излагаются требования к качеству однородных групп продукции. Представлен глоссарий. Для студентов учреждений высшего образования. Полезно магистрантам, аспирантам, практическим работникам.
211.00 р.

Эстетика 2-е изд., испр. и

В учебнике раскрывается содержание основных эстетических понятий и категорий в перспективе исторического развития культуры и эстетических учений, начиная с античности и заканчивая нашими днями. Специальный акцент сделан на прикладной проблематике, включающей, в частности, эстетику общества потребления, что обеспечивает актуальность и применимость учебного материала к осмыслению каждодневных явлений. Содержание курса отражает специфику современного состояния эстетики как философской и культурологической науки, при этом учтены аспекты ее практического применения в различных сферах деятельности человека. Книга содержит вопросы для самоподготовки и достаточно подробные списки литературы, соответствующие главам учебника.
709.00 р.

Задачи. Математика. 1 класс

Текстовые задачи призваны развить у детей математическое мышление, речь и творческую активность. Научиться самостоятельно работать с текстом задачи, правильно отвечать на поставленный вопрос и решить задачу способом, который соответствует возрастным особенностям, поможет сборник задач. Ко всем задачам даны решения и ответы.
49.90 р.

Ловкие пальчики. Книжка первых знаний

В период раннего детства очень важно развивать те навыки, которые потребуются реб нку позже при овладении письмом. В нашей книге приводится целая система игр и упражнений, развивающих мелкую моторику малыша, координацию движений глаз и руки.
79.99 р.

Многочлены

В книге изложены основные результаты исследований по теории многочленов, как классические, так и современные. Большое внимание уделено 17-й проблеме Гильберта о представлении неотрицательных многочленов суммами квадратов рациональных функций и ее обобщениям. Теория Галуа обсуждается прежде всего с точки зрения теории многочленов, а не с точки зрения общей теории расширения полей. Для студентов, аспирантов, научных работников математиков и физиков.
150.00 р.

Бухгалтерский финансовый учет. Отдельные виды

Издание призвано дать читателям основные представления о проблемах и задачах бухгалтерского учета отдельных видов обязательств, возникающих в деятельности экономических субъектов, заинтересовать бухгалтерской профессией и привлечь в бухгалтерскую науку. Понимание методологических основ бухгалтерского учета текущих расчетов и обязательств предприятия важное условие грамотного решения задач, возникающих в хозяйственной практике. В доступной форме на конкретных примерах излагаются основные принципы отражения в бухгалтерском учете отдельных видов обязательств. Теоретический материал иллюстрируется многочисленными примерами и задачами, соответствующими современным стандартам преподавания бухгалтерского финансового учета, кроме того, предложен обширный набор ситуационных задач для практических семинарских занятий и самостоятельной работы студентов. Содержит необходимый материал для
439.00 р.

Онтогенез речевой деятельности. Курс лекций

В пособии, представляющем собой курс лекций по учебной дисциплине Онтогенез речевой деятельности , изложены основные теоретические концепции психолингвистисти-ки развития онтолингвистики , касающиеся закономерностей формирования речевой деятельности и овладения детьми языком как основным средством осуществления социальной коммуникации, научные теории онтогенеза речи и формирования языковой способности представлен большой фактологический материал, характеризующий онтогенз речевой деятельности в раннем, дошкольном и младшем школьном возрасте. При подготовке учебного пособия автором одним из ведущих специалистов по проблеме формирования связной речи детей с речевой патологией использован собственный опыт научно-исследовательской работы, предметом которой являются закономерности формирования речи детей в норме
149.00 р.

Введение в радиоэлектронику 2-е изд.

В учебнике изложены современные представления о радиоэлектронике как средстве передачи, приема, обработки и хранения информации. Описаны исторические этапы развития информационных технологий в их неразрывном единстве с развитием средств связи. Формируются начальные представления о сигналах и их математических моделях. Рассмотрены наиболее важные свойства гармонических колебаний и монохроматических радиоволн. Приведено описание основных элементов радиоканала. Учебник содержит большое количество иллюстраций. Контрольные вопросы к главам помогут студентам лучше усвоить теоретический материал.
489.00 р.

Английский язык. Сборник упражнений. Для

Пособие содержит упражнения по всем основным темам английского языка, изучаемым в начальной школе. Упражнения сопровождаются яркими, красочными иллюстрациями. Игровая форма заданий делает изучение английского языка увлекательным и интересным.
39.90 р.

Лучшие уроки. Цветы. Акварель, акрил

Из этой книги вы узнаете, как можно акварелью, маслом и акрилом написать цветы различных оттенков и форм, как воспроизвести объемность цветка, как составить композицию из цветов и многое многое другое.
199.00 р.